آلزایمربیماری شایع سالمندی

بیماری آلزایمر‌ یک اختلال پیش‌رونده مغزی است که به‌تدریج حافظه شخص و توانایی یادگیری، استدلال، قضاوت، برقراری ارتباط و انجام فعالیت‌های روزانه را مختل می‌کند. به هنگام پیشرفت بیماری آلزایمر، افراد ممکن است تغییراتی در شخصیت و رفتار از قبیل اضطراب و تشویش، بدگمانی، آشفتگی و همچنین توهمات و خیالات را تجربه کنند. در حال حاضر، درمان کاملی برای این بیماری وجود ندارد، اما درمان‌های جدید نشان از افق فکری جدید درباره بیولوژی این بیماری دارد.

برخی از عوامل خطر، احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهند. سن و ژنتیک، دو فاکتور خطر بسیار مهم هستند. اغلب افراد مبتلا به این بیماری بالای ۶۵ سال هستند، اما لازم به ذکر است که روند بیماری سال‌ها قبل از شروع تخریب حافظه و ادراک فرد آغاز می‌شود. فرم خانوادگی بیماری )FAD(‌ که نسل به نسل منتقل می‌شود، حدود هفت درصد از کل شیوع آلزایمر را دربرمی‌گیرد اما بیشتر موارد بیماری، علت قابل شناسایی مشخصی ندارد.
● مقدمات آلزایمر
ـ عادت‌های غذایی ناسالم
ـ دیابت
ـ فشارخون بالا
ـکلسترول بالا
ـ سکته مغزی
ـ چاقی
ـ استرس
ـ بیماری‌های التهابی مزمن
ـ تاریخچه پزشکی افسردگی
ـ ( MCIنبود ادراک خفیف)
ـ فعالیت فیزیکی اندک
ـ موقعیت اجتماعی -اقتصادی پایین
ـ فعالیت‌های مغزی ناکافی
ـ تحصیلات پایین
ـ آسیب مغزی مثل ورزشکاران رشته بوکس
ـ سیگارکشیدن
ـ کمبودهای تغذیه‌ای مثل کمبود ویتامین ۱۲B و فولات
● تغذیه‌در آلزایمر
رژیم غذایی خاصی برای مبتلایان به بیماری آلزایمر مورد نیاز نیست، مگر اینکه این بیماران، از بیماری دیگری نیز رنج ببرند، مثل دیابت که در این صورت لازم است از رژیم غذایی خاص دیابتی‌‌ها پیروی کنند. در هر حال یک رژیم غذایی متعادل بسیار سودمند خواهد بود. در زیر اصول یک تغذیه خوب یادآوری می‌شود
ـ خوردن انواع مواد غذایی از گروه‌های غذایی
ـ تثبیت وزن از طریق برقراری تعادلی صحیح میان فعالیت و خوردن
ـ انتخاب مواد غذایی که چربی‌های اشباع و کلسترول کمتری دارند
ـ محدودیت مصرف قند و شکر
ـ مصرف متعادل نمک
ـ نوشیدن هشت لیوان آب در روز (مگر این‌که فرد به علت مشکل پزشکی دیگری مثل نارسایی احتقانی قلب محدودیت داشته باشد.))
● داروها
اگر این احتمال وجود دارد که مواد غذایی با دارو تداخل عمل پیدا کنند، از پزشک‌تان سوال کنید.
▪ آلزایمری‌ها و پیشگیری از یبوست
ـ غذاهای غنی از فیبر میل کنید. منابع خوب فیبر شامل میوه‌ها، سبزی‌ها و غلات کامل است. فیبر و آب به عبور مدفوع در کولون کمک می‌کنند. اغلب فیبر میوه‌ها در پوست آنهاست..
ـ غلات سبوس‌دار بخورید یا سبوس آنها را به سایر مواد غذایی اضافه کنید، مثل سوپ و ماست.
ـ هشت لیوان آب یا سایر مایعات در روز بنوشید (مگر این‌که محدودیت مصرف مایعات داشته باشید)
ورزش کنید.
▪ نکات عمومی
ـ به آرامی غذا بخورید.
ـ غذای‌تان را به قسمت‌های کوچک تقسیم کنید و آن را به‌طور کامل بجوید.
ـ سعی نکنید بیشتر از یک دوم قاشق غذاخوری از غذای‌تان را در یک لحظه (در آن واحد) بخورید.
● آلزایمر و خشکی دهان
ـ هشت لیوان یا بیشتر آب در روز بنوشید و در صورت احساس عطش، این تعداد را به ۱۰ لیوان یا بیشتر افزایش دهید.
ـ نان تست، کلوچه یا کراکر را در شیر، شکلات داغ یا قهوه به منظور نرم‌کردن آنها بخیسانید.
ـ بعد از هر لقمه غذا به‌ منظور مرطوب شدن دهان‌تان و همچنین بلعیدن راحت‌تر غذا، مقدار اندکی نوشیدنی بنوشید. برای نرم‌تر و مرطوب‌‌شدن غذاها به آنها سس اضافه کنید، مثل آب گوشت یا کره آب شده.
ـ در آب‌نبات ترش یا بستنی میو‌‌ه‌ای برای افزایش بزاق دهان و مرطو‌ب‌شدن محیط‌ دهان‌تان استفاده کنید.
ـ از دهان‌شویه‌های تجاری استفاده نکنید. این دهان‌شویه‌ها اغلب حاوی الکل هستند که می‌تواند دهان‌ شما را خشک کند. از پزشک یا دندان‌پزشک‌تان درباره فرآورده‌های دیگر دهان‌شویه سوال کنید.
از پزشک‌تان درباره فرآورده‌های بزاق مصنوعی سوال کنید. این فرآورده با تجویز پزشک در تمام داروخانه‌ها قابل دسترس‌اند..
● ثبات وزن
سوءتغذیه و کاهش وزن در بیماران مبتلا به آلزایمر بسیار دیده می‌شود. به‌منظور رفع این مشکل
ـ غذای کمتری را در تعداد وعده‌های بیشتری بخورید. خوردن پنج تا شش بار غذا در روز آسان‌تر از خوردن همان تعداد غذا در سه وعده اصلی است.
ـ از مکمل مولتی‌ویتامین مینرال روزانه استفاده کنید.
مکمل‌های رژیم غذایی مایعات ممکن است کمک‌کننده باشد..
● نیاسین و آلزایمر
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که افرادی که به میزان کافی نیاسین از رژیم غذایی‌شان دریافت می‌کنند، خطر بیماری آلزایمر در آنها ۷۰ درصد کمتر است.
غذاهای غنی از نیاسین شامل
ـ گوشت و ماهی
ـ لوبیاها و عدس
ـ مغزها
ـ غلات غنی شده، نان تهیه شده از گندم کامل
ـ قهوه
همچنین ثابت شده است که امگا ۳ علاوه بر این‌که خطر بیماری‌های قلبی – عروقی را کاهش می‌دهد، می‌تواند اثرات مفیدی روی بیماران مبتلا به آلزایمر داشته باشدد