آلزایمر رایجترین شکل زوال عقل است. علائم این بیماری با از دست دادن قدرت حفظ اطلاعات به خصوص حافظهی موقت در دوران پیری آغاز شده و به تدریج با از دست دادن قدرت تشخیص زمان، افسردگی، از دست دادن قدرت تکلم، گوشهگیری و سرانجام مرگ در اثر ناراحتیهای تنفسی به پایان میرسد. احتمالاً شما نیز با ما هم عقیدهاید که امروزه بیماری آلزایمر بیش از سرطان باعث نگرانی افراد میشود.
از هر سه سالمند بالای 80 سال یک نفر به این بیماری مبتلا میشود. اما داشتن تغذیه مناسب میتواند در کاهش خطر ابتلا و یا حتی به تأخیر انداختن بروز این بیماری موثر باشد.